Articoli taggati con ‘conservazione’

  • Lug142015

    Free-go sostenibile

    il cibo che acquistiamo è sempre molto più di quello che siamo in grado di consumare: secondo stime recenti, in Italia una famiglia in media butta nella spazzatura 49 chili di cibo ogni anno.
    In tutto questo è anche necessario calcolare il pesante impatto ambientale prodotto: da un lato l’impiego massiccio di risorse ed energia, che servono per produrre il cibo, dall’altro una grande quantità di rifiuti che per essere smaltiti provocheranno un’ulteriore spreco di risorse.

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